SAFBREW T-58 Ale gjær for toppgjæring som gir en lett estery, krydret og pepperaktig aroma. Den har gode sedimenteringsegenskaper og egner seg derfor meget godt som tappe- eller fatkondisjonerende gjær. Sedimentering: god OG: høy Fermenteringstemperatur: 18 - 24 ° C Dosering: for primærgjæring: 50 - 80 g / hl, for tapping eller fatkondisjonering: 5 gr / hl