Danstar London ESB 11gr London
ESB-gjæren ble valgt fra Lallemands gjærkulturbibliotek for å produsere en rekke engelske øl.
Denne gjæren passer først og fremst til øl med en ren, velbalansert aromatisk profil med moderat alkoholprosent. London ESB er "gjæren" for Extra Special Bitter, Pale Ale, Bitter og andre tradisjonelle engelske øl.
Flokkulering: middels
Gjæring: middels
Gjæringstemperatur: 18-22° C
Dosering: 50-100 g/hl