Kveik ale tørrgjær
66 NOK
- Sikker betaling med Klarna
- Raske leveranser! Vi sender vanligvis samme dag på bestillinger før kl. 14
- Stort utvalg og gode priser.
- Send oss en e-post, vi svarer raskt!
Beskrivelse
Artikkelnr.: 050.631.1
Kveik er et norsk ord som betyr gjær.
På mange norske gårder hvor det ble brygget øl, ble kveik laget av en nesten uttørket gjærbakst. På denne måten kunne gjæren gjenbrukes og gis videre fra generasjon til generasjon av bryggere på gården. LalBrew Voss Kveik kommer fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har brukt gjæren siden 1980-tallet og også har vært raus med å dele den med andre bryggerier.
LalBrew Voss kan brukes over et bredt spekter temperaturområde med bevart karakter.
Optimal gjæringstemperatur mellom 35 ° C - 40 ° C. Gjæringsprosessen er ofte svært rask med fullstendig gjæring og flokkulering i løpet av få dager.
Gjæren er sterkt flokkulerende og produserer klart øl selv uten filtrering.
Nøytral smaksprofil, fruktige smaker av appelsin og sitrus. Kveik-gjær egner seg selvsagt utmerket til norsk gårdsøl og fatøl, men har også blitt populært til brygging av humledominerte øl som IPA, NEIPA og dobbel IPA.
Alkoholtoleranse: 12 %
Flokkulering: svært høy
Gjærtemperatur: 25 - 40 ° C (77 - 104 ° F)
Produsent: Lallemand
På mange norske gårder hvor det ble brygget øl, ble kveik laget av en nesten uttørket gjærbakst. På denne måten kunne gjæren gjenbrukes og gis videre fra generasjon til generasjon av bryggere på gården. LalBrew Voss Kveik kommer fra Sigmund Gjernes (Voss, Norge), som har brukt gjæren siden 1980-tallet og også har vært raus med å dele den med andre bryggerier.
LalBrew Voss kan brukes over et bredt spekter temperaturområde med bevart karakter.
Optimal gjæringstemperatur mellom 35 ° C - 40 ° C. Gjæringsprosessen er ofte svært rask med fullstendig gjæring og flokkulering i løpet av få dager.
Gjæren er sterkt flokkulerende og produserer klart øl selv uten filtrering.
Nøytral smaksprofil, fruktige smaker av appelsin og sitrus. Kveik-gjær egner seg selvsagt utmerket til norsk gårdsøl og fatøl, men har også blitt populært til brygging av humledominerte øl som IPA, NEIPA og dobbel IPA.
Alkoholtoleranse: 12 %
Flokkulering: svært høy
Gjærtemperatur: 25 - 40 ° C (77 - 104 ° F)
Produsent: Lallemand