Saccharomyces Cervisie, spesialtørket. Beste gjæringstemperatur er 22-25°C, maks 27°C. For best resultat, løs opp gjæren i 3 dl vann rundt 22-25°C og la den trekke i ca. 30 min. Deretter helles gjæren forsiktig i vinmesken - la stå urørt på overflaten. Gjæringen skal ha startet etter ca 10 timer. Gjæren ødelegges ved temperaturer rett over 30°C. Oppbevares kaldt.
Vingjær er en viktig ingrediens for et vellykket resultat når du brygger vin hjemme. Med en god vingjær fra merket Coobra får du vinen akkurat slik du vil ha den. Gjæring som skjer i riktig tempo får også frem det beste i råvarenes karakter. Bestill Coobra-vingjær for hvitvin før kl. 14.00, så sender vi bestillingen samme dag.