Beskrivelse
Artikkelnr.: MPA7S2V25
Belgisk lys basismalt tørket ved opptil 90-95 °C.
Karakter:
Brukes vanligvis som basismalt eller i kombinasjon med Pilsen 2RS-malt for å gi en rikere maltsmak og ekstra farge. Fordi denne malten har en dypere farge, kan den gi en gylden fargetone til vørteren. Den brukes sammen med sterk gjær for å lage amber eller bitter. Chateau Pale Ale malt tørkes lenger og er vanligvis bedre modifisert, noe som gir en mer uttalt smak enn Pilsen 2RS. Den enzymatiske aktiviteten til Chateau Pale Ale-malten er tilstrekkelig når den brukes med en stor andel ikke-enzymatisk spesialmalt.
Pale ale-sorter og bitter, de fleste tradisjonelle tyske øl. Opptil 100 % av blandingen.