Beskrivelse
Artikkelnr.: MPA7S2V1
Belgisk lys basismalt tørket ved opptil 90-95 °C.
Karakter:
Brukes vanligvis som basismalt eller i kombinasjon med Pilsen 2RS-malt for å gi en rikere maltsmak og ekstra farge. Fordi denne malten har en dypere farge, kan den gi en gylden fargetone til vørten. Den brukes sammen med sterk gjær for å lage amber og bitter. Chateau Pale Ale-malt tørkes lenger og er vanligvis bedre modifisert, noe som gir en mer uttalt smak enn Pilsen 2RS. Den enzymatiske aktiviteten til Chateau Pale Ale-malten er tilstrekkelig når den brukes med en stor andel ikke-enzymatisk spesialmalt.
Pale ale-stiler og bitter, de fleste tradisjonelle tyske øl. Opptil 100 % av blandingen.