Risskall 1 kg
37 NOK
- Sikker betaling med Klarna
- Raske leveranser! Vi sender vanligvis samme dag på bestillinger før kl. 14
- Stort utvalg og gode priser.
- Send oss en e-post, vi svarer raskt!
Beskrivelse
Artikkelnr.: T4Y-BF-055.081.4
Risskall 1 kg.
Ved helkornsbrygging med store mengder hvete, havre eller andre grove korn blir filterbedet lett tilstoppet dersom det ikke brukes risskall, noe som kompliserer skylleprosessen. Risskallene har ingen effekt på smaken.
Da de er dampsterilisert er de garantert fri for organiske og kjemiske urenheter. Helt nøytral smaksprofil, forhindrer tette filtre.
Tilsettes under mesking. Bruk ca 5 % av den totale mengden malt.
Når bør du bruke risskall?: Når du forventer problemer under mesking og utvasking, for eksempel
- når du bruker mye hvetemalt (mer enn 50%) - hvetemalt har ikke skall, noe som gjør utvasking vanskelig, eller
- ved bruk av mye byggmalt, eller
- ved bruk av rug (rug har heller ikke skall og kan føre til at det dannes en slags "gelé" på maltbedet) eller
- filteret kan blokkeres slik at væske ikke kan passere gjennom bunnfilteret (stuckmash).
Risskallet gjør filterbedet mindre kompakt, noe som gjør det lettere for væsken å trenge inn.
Bruk: maks. 5 %. Den enkleste løsningen er å legge risskallene til i malten (spesielt hvis du bruker et system som sirkulerer vørteren (Danbrygger, Grainfather, Brew Monk osv.).
Ved helkornsbrygging med store mengder hvete, havre eller andre grove korn blir filterbedet lett tilstoppet dersom det ikke brukes risskall, noe som kompliserer skylleprosessen. Risskallene har ingen effekt på smaken.
Da de er dampsterilisert er de garantert fri for organiske og kjemiske urenheter. Helt nøytral smaksprofil, forhindrer tette filtre.
Tilsettes under mesking. Bruk ca 5 % av den totale mengden malt.
Når bør du bruke risskall?: Når du forventer problemer under mesking og utvasking, for eksempel
- når du bruker mye hvetemalt (mer enn 50%) - hvetemalt har ikke skall, noe som gjør utvasking vanskelig, eller
- ved bruk av mye byggmalt, eller
- ved bruk av rug (rug har heller ikke skall og kan føre til at det dannes en slags "gelé" på maltbedet) eller
- filteret kan blokkeres slik at væske ikke kan passere gjennom bunnfilteret (stuckmash).
Risskallet gjør filterbedet mindre kompakt, noe som gjør det lettere for væsken å trenge inn.
Bruk: maks. 5 %. Den enkleste løsningen er å legge risskallene til i malten (spesielt hvis du bruker et system som sirkulerer vørteren (Danbrygger, Grainfather, Brew Monk osv.).