Chateau Cara Gold 120 EBC
En mørk belgisk malt i karamellstil. Høy temperatur under spiring. Smakutvikling ved tørking opp til 220 ° C, intens aroma.
Karakter
Chateau Cara Gold ® malt gir en sterk karamell-søt aroma og unik karamellaktig smak, gir en rik ravfarge til øl. Et kjennetegn ved alle karamellmalter er at de er glassaktige. Denne glassaktige endospermen skaper de ønskede ikke-fermenterbare ingrediensene som gir ekte karamellmalt evnen til å bidra med munnfølelse, skum og utvidet ølstabilitet.
Brunt og mørkt øl. Opptil 20 % av blandingen.