Chateau Biscuit 50 EBC
Unik og veldig spesiell belgisk malt. Lett tørket, deretter lett ristet ved opptil 160 ° C.
Karakter:
Chateau Biscuit ® malt gir en veldig uttalt "toasty" finish til ølet. Gir en varm brød- og kjeksaktig aroma og smak. Fremmer en lys til middels varm brunfarge av mesken. Denne malten brukes til å forsterke den ristede smaken og aromaen som er karakteristisk for ale og lager, og gir de subtile karakterene til svart- og sjokolademalt. Ingen enzymer. Må meskes med malt med overflødig diastatisk kraft.
Alle spesialøl og også bra for engelsk ale, brown ale og porters. Opptil 15 % av blandingen.