Puffede maisflak. Umalt mais som er varmebehandlet for å gelatinisere stivelsen og gjøre det mulig for enzymene i malten å bryte den ned. Den kan derfor tilsettes direkte i mosten og trenger ikke å forkokes. Rulles til flak og trenger ikke å knuses før bruk. Forsterker humlekarakteren og gjør ølet lettere og tørrere. Ved brygging av lettøl anbefales det at maksimalt ca. 20 % av maltinnholdet består av maisflak.
Farge: 3,5 EBC
Produsent: Chateau Castle Malt