Viking Caramel 300 Malt per/Kg
46 NOK/Kg
- Sikker betaling med Klarna
- Raske leveranser! Vi sender vanligvis samme dag på bestillinger før kl. 14
- Stort utvalg og gode priser.
- Send oss en e-post, vi svarer raskt!
Beskrivelse
Artikkelnr.: 311081pkg
Viking Caramel 300 Malt per/Kg
Maltets egenskaper:
Viking Caramel Malt 300 Organic er laget av økologisk grønnmalt fra bygg i et risteri. Det kjennetegnes av en høy grad av karamellisering. Caramel Malt 300 Organic har ingen amylolytisk aktivitet. Under røstingsprosessen dannes det Maillard-produkter som fungerer som antioksidanter og bidrar til å gi ølet en stabil smak. Denne malten forbedrer ofte skumkvaliteten og holdbarheten på skummet.
Bruksområder:
Caramel Malt 300 Organic egner seg spesielt godt til vinterøl, ale-typer og andre aromatiske øltyper som mørk lager og stout. Mindre mengder kan også brukes til å justere farge og forsterke smaken i lyse pilsnerøl.