Beskrivelse
Artikkelnr.: 302002pkg
Maltets egenskaper:
Pale Ale Malt er laget av 2-radet vårbygg og har en høy modifikasjonsgrad som forenkler prosesseringen. Smaken bidrar med spesielt maltede, søte og nøtteaktige toner.
Viking Pale Ale Malt har en moderat fargekapasitet, noe som gjør det godt egnet selv for subtil fargejustering i vanlige pilsnere.
Bruksområder:
Det perfekte maltet til ale og spesialøl. Passer til alle typer øl og også til whiskyproduksjon. Pale Ale Malt har en relativt lav fargeintensitet. Kan brukes opp til 100 % i mosten.