Viking Wheat Malt per/Kg
32 NOK/Kg
- Sikker betaling med Klarna
- Raske leveranser! Vi sender vanligvis samme dag på bestillinger før kl. 14
- Stort utvalg og gode priser.
- Send oss en e-post, vi svarer raskt!
Beskrivelse
Artikkelnr.: 308002pkg
Viking Wheat Malt per/Kg
Maltets egenskaper:
Viking Wheat Malt er laget av hvetesorter av høy kvalitet som er spesielt godt egnet for brygging. Maltingsprosessen er lik den for pilsnermalt, med en endelig tørketemperatur på 72-80 °C. Hvete er naturlig avskalket. Malten har god diastatisk kraft, mens alfa-amylaseaktiviteten er moderat.
Bruksområder:
Viking Wheat Malt brukes hovedsakelig til hveteøl og annet overgjæret øl. Det kan også brukes i pilsnerøl for å forbedre smak og skumstabilitet.
Anbefalt bruk:
- Opptil 50 % av maltmengden til hveteøl.
- Ca. 20 % for premium lagerøl.