Tannin Tannon rouge fra kastanje.
Brukes hovedsakelig i rødviner. I tillegg til sin smaksforbedrende effekt har den også en stabiliserende effekt på anthocyanin (det røde pigmentet).
Bør helst tilsettes i begynnelsen av gjæringen. Dosering: 1-3 g/10 l
Ingredienser: Naturlig kastanje og tannin.