Få bedre kontroll over gjæringen ved hjelp av et hydrometer. Det måler væskens tetthet og hjelper deg med å se hvor mye sukker som er igjen under gjæringsprosessen. Et praktisk måleinstrument ved produksjon av blant annet øl, vin og sider.
Mål tettheten før gjæringen begynner for å få startverdien, OG. Når gjæringen er avsluttet, foretar du en ny måling for å få sluttverdien, FG. Forskjellen mellom verdiene viser hvor langt gjæringen har kommet, og kan brukes til å beregne drikkens omtrentlige alkoholinnhold.
Måleområde: −10 til +120 °Oechsle, tilsvarende cirka 0.990–1.120 SG.
Alkoholinnholdet kan beregnes med følgende formel:
(OG − FG) / 7,62 = alkoholprosent
Eksempel: (55 − 15) / 7,62 = cirka 5,25 volumprosent.
Dette er en midlertidig erstatningsmodell for Brew Studios vanlige hydrometer. Produktets utseende kan derfor avvike fra tidligere modeller, men bruksområdet og målefunksjonen er de samme.