Canadian Farmhouse Hvete - Øloppskrift

Alkohol: 8,5 %
OG: 1,086
Farge: 12 EBC
Bitterhet: 21 IBU

Oppskrift for 20 liter:

Malt:
Chateau Pale Ale: 3,4 kg.
Chateau Wheat Blanc: 4,2 kg.

Humle:
Willamette 4,9 %: 55 gr.

Gjær:
Bavarian Wheat: 11,5 gr.

Mesking:
65C i 75 minutter

Koking:
Total koketid: 75 min, under kokingen kan du forvente at ca 4-5 % væske forsvinner.
Når vørteren har kokt i 15 min. : tilsett 35 gr. Willamette
Etter ytterligere 45 min: tilsett 20 gr. Willamette

Gjæring:
Gjæring ved 24-26 C.
Etter 7-10 dager er gjæringen ferdig og det er tid for tapping.

Lagring:
Bør oppbevares i minst 3-4 uker.