Brewferms ølsett: (introduksjonen gjelder ikke helemaltsettene)

Fantastiske ølsett fra belgiske Brewferm Products. Ett sett gir alt mellom 9 og 20 ​​liter ferdig øl avhengig av type. Komplett sett med instruksjoner (engelsk) og tørrgjær under lokket. 

BREWFERMS ØLSETT: (9 - 20 liter )

Den enkleste måten å teste ølbrygging på:

1. Les instruksjonene og gjør deg kjent med utstyret.
2. Vask og desinfiser alt utstyr
3. åpne glasset og varm det i vannbad i 5-10 min og hell i gjæringskaret.
4. Skyll ut glasset med 1 l varmt vann og ytterligere 2 l varmt vann + evt. sukker (Sugar 1).
5. Hell i rikelig med kaldt vann (Water 1) – bland alt og la det avkjøles til 20-23°C
6. Rør ut gjæren i 2 dl vann (kok opp vannet først og avkjøl til 25-30°C)
7. Vent 15 min og rør gjærslammet inn i karet og rør. Sett på lokket.

Nå skal den gjære i 7-10 dager i romtemperatur. Når gjæringen er ferdig (det har sluttet å "plumpe" i gjæringsrøret) overfører du innholdet over i et nyrengjort kar med en hevert  og tilsetter sukker (Sugar 2) til kullsyren før du heller innholdet over på flasker (la det stå igjen 1,5 cm luft). Hvis du ikke har hevert og ekstra kar, kan du tilsette litt sukker (ca. 2 krm for 33cl) direkte i hver flaske. Sett på kapselen, og så er det bare å vente. Det er absolutt mulig å smake etter et par uker, men vent gjerne en måned (eller 2). Lykke til!!